Préparation de la recette
- Mélangez la farine et le sucre.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Pendant ce temps, cassez les oeufs et battez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent bien blancs.
- Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajoutez le aux oeufs et fouettez.
- Incorporez le sucre et la farine. Fouettez.
- Beurrez et farinez un moule et y verser la pâte à gâteau.
- Enfournez à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Eteindre le four et laissez- y le fondant encore 5 minutes si vous le voulez coulant, 10 minutes si vous le voulez moelleux.
- Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler.
