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LA DÉGUSTATION DU CHAMPAGNE...! Activités de compréhension orale DALF C1
Par Julien Bourdeau - 11/09/2019
LA DÉGUSTATION DU CHAMPAGNE...! Activités de compréhension orale DALF C1
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Regardez la vidéo suivante et répondez aux questions.
Parmi les adjectifs de couleur suivants, lesquels sont utilisés pour décrire la robe d’un champagne ? (Il existe plusieurs possibilités)
Ambré
Verdâtre
Vert-blanc
Jaunâtre
Or
jaune-vert
Paille
Parmi les adjectifs suivants, lesquels sont appliqués aux arômes du champagne dans cette vidéo ? (Il existe plusieurs possibilités)
fromagers
fruitiers
terreux
floraux
végétaux
pâtissier
Quels cépages sont mentionnés dans la vidéo ? (Il existe plusieurs possibilités)
Gamay
Beaujolais
Pinot noir
Chardonnay
Pinot meunier
Merlot
Quelle partie d’un verre le mot buvant désigne-t-il ?
La partie bombée du verre
L’intérieur du verre
Le bord fin du verre
Excepté pour parler d’un vêtement et décrire l’aspect visuel d’un vin, dans quel autre contexte utilise-t-on le mot robe ?
La couleur d’un parfum
La couleur d’un cheval
La couleur d’une fleur
A quel type de produit gastronomique est habituellement associé l’adjectif onctueux ?
Les crèmes, sauces et liquides épais
Les viandes
Les légumes
Choisissez la définition correcte de l’adjectif moelleux ?
Goût ou consistance légèrement douce et élastique
Goût acide et tonifiant
Sensation légère et fraîche
Quel adjectif est utilisé pour qualifier les vins non-effervescents ?
Vin tranquille
Vin plat
Vin doux
Qu’est-ce que le nez du champagne ?
La personne qui sent le champagne pour le déguster
La personne qui assemble les différents cépages pour composer un vin
L’ensemble des sensations olfactives dégagées par un vin
Quelle action désigne le verbe Grumer ?
Humer le vin tout en l’associant à un autre produit pour augmenter la puissance du goût
Faire circuler le vin en bouche puis aspirer de l’air
Faire tourner le vin dans le verre avant de le humer ou de le boire
Pourquoi grume-t-on le vin ?
Pour libérer les arômes et faire remonter les senteurs dans le nez
Pour laisser à l’alcool le temps d’être assimilé par les papilles
Pour faire diminuer l’acidité du vin
Quel autre nom est donné à ce type de dégustation ?
La rétro-olfaction
L’attaque
La finale
Quel est le synonyme du verbe Humer ?
Boire en petite quantité
Sentir
Apprécier
A quel cépage sont associées les senteurs de fleurs blanches ?
Pinot noir
Pinot meunier
Chardonnay
Temps obligatoire restant
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